Nyemil sehat dengan Edamame

Edamame, atau lebih dikenal sebagai kedelai Jepang ini akhir-akhir ini marak di Indonesia, mungkin karena semakin banyaknya resto Jepang di Indo kali ya.... *argumen asal*
Btw kenapa saya judulin nyemil sehat? Berdasarkan dari web Kompas health yang membahas tentang manfaat Edamame, ternyata ni kedele sehat banget guys~
Edamame dipanen ketika kedelai ini baru 80 persen matang. Di setiap bulir hijaunya itu terkandung serat, no-kolesterol, sedikit lemak jenuh, mengandung antioksidan, dan isoflavon.

Konsumsi makanan yang kaya akan antioksidan dikaitkan dengan penguatan sistem imun tubuh dan mengurangi risiko kanker.
Sedangkan Isoflavon juga terbukti mengurangi risiko kanker prostat dan kanker payudara, mencegah penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi gangguan saat menopause.

Panganan ini juga kaya vitamin C dan B. Kandungan lainnya adalah mineral penting seperti kalsium, zat besi, atau magnesium. Ia juga mengandung vitamin K dan asam folat. *sebiji kandungannya segini nih? pantesan aja orang Jepang..... (isi sendiri)*

Alasan lain untuk mengasup edamame adalah ia membuat perut terasa kenyang lebih lama.
Bener banget! Dan baca artikelnya setelah beberapa hari selanjutnya -_-
Bayangin aja, kemarin dung buka puasa makan ini, terus makan mie ayam bakso bikinan ibu yang porsinya super gede jumbo banget, dan parahnya lagi......habis tak tersisa. *pik........*
Ga bo'ong rasanya sampe gabisa sendawa gitu, setelah muter-muter rumah berkali-kali baru bisa. Kekenyangan akut T____T

Oh iya, dari njelasin manfaat malah keterusan sampe curhat -_-
Ini dia foto kemarin:

Cara membuat Edamame ala saya :3

Nggatau knp dapet yg kaya gini di Sup*rInd*, dulu pas di resto dapetnya mulus ijo bersih gt .__.



 +/- 250gr

 Cuci, potong kepala & ekornya


 Rebus +/- 4menit, sampe empuklah pkonya :3

Taburi garam dengan takaran sesuai selera

  Dan Edamame pun siap disajikan! ^^


OPI, line '93
Menyelami lautan kata bergerak.
Bak peri saat menabur bubuk putih ajaib dalam loyang.
Why so serious?

Catch more at @opnkp

No comments:

Post a comment